人人都爱红豆

      就在剛剛，我還在煮著紅豆。這次買的紅豆不甜，也不糯，至少還保持著一些紅豆的清香。第一次拿它來煮紅豆沙的時候，豆子不夠爛，放了很多的糖也不甜，水是水，豆子是豆子，別提多失望了。
       所以這一次我要把它煮成紅豆餡。
       1.
       我總是想著要搞一個美食欄目，但是又覺得自己的語言是那麽地匱乏。我不停地反問自己，你的確知道應該怎麽樣寫食物的故事，表達美味嗎？我的確不懂，所以每次止步於此。
       但是就在我不停地攪拌紅豆的時候，我突然意識到食物帶給人們的快樂，並不止於味道，更在於一同進食的人，地點，時間，心情。不知道你是否了解過，食物其實是很擅長表達他們的心情的，只是人們需要耐心地觀察。而日常生活中的我們，忙於各種各樣的事情，根本沒有時間了解這些食物的心情。如果吃到了原本就處於開心狀態的食物，我們當然也會感覺十分快樂了。
       你知道豆角其實是一個不安分的小怪物，喜歡在鍋裏喳喳亂跳嗎？
       我曾糾結這麽樣知道意大利面煮好了沒，直到我發現他們會繞成一個圓圈跟著翻滾的水一同跳舞，仿佛進行一個熱鬧的舞會。
       煮好的粥如果繼續加熱，他會開始吐泡泡提醒你：”我可以吃啦！“
       在冰箱放了好久的西蘭花，憂郁地變黃了，但是將他們投入沸騰的開水裏面，他們又會變得翠綠了。
       食物就是這樣，不會說話，但是卻有更多更多的心情想要表達。有時候想起自己家裏的冰箱，都會覺得會不會有一堆的蔬菜水果肉在吶喊：”快來吃我吧！不要讓我爛在冰箱裏面QAQ“實在是和人太像了，雖然人會說話，但不見得自己想說的都能說出來，大家表現得就像是一顆果實，期待著有人能品嘗自己。但是在別人品嘗自己之前，對方怎麽知道此刻的你是否甘甜。既然我們有與食物不一樣的特殊技能，則表明我們應有足夠的智慧告訴別人：
        ”可能現在的我還不是很甜，你可以過一個星期再看看。“
        ”現在的我正好，快來嘗嘗吧！“
        至於有時候食物的處境也很尷尬，隨著不同主人的對待而有所不同，對於這種不幸大概能歸結為時機不對。室友喜歡吃香蕉，但是她只喜歡吃剛剛好由黃變綠的香蕉，外出度過周末的她恰好錯失了這個時機。等她回到家的時候香蕉剛剛好處於十分成熟的階段，散發出香甜的氣味吸引過路人的註意力，遠古時期的猴子大概就是因為此而熱愛香蕉吧。室友就將它們放置在一旁，知道那一串香蕉變得焦黑，也是我第一次知道當香蕉腐爛的時候，他的梗也會整個萎縮，變黑。最終它的歸宿，只能是無情的垃圾桶了。
       2.
       說起紅豆，大概是一種傲嬌極的食材了。煮之前要先給他洗洗澡，泡泡水，在鍋裏沸騰著的時候可不能早早地放糖，先吃了甜頭，她就不甘心融化了。但是這種傲嬌的食材卻美味至極，在生活中占據著重要的地位：
       早餐我喜歡就著清晨的寒冷吃個豆沙包。
       中秋有豆沙月餅，端午有豆沙粽子，元宵有豆沙湯圓，不一樣的甜。
       下午茶時間，可以叫杯紅豆冰，當然，如果上面有個雪糕球就更加完美了，整個下午都能沈浸在夏日的魅力中，是夏季最受歡迎的甜點。
       抹茶與紅豆是許多人眼中的絕配，微苦的抹茶與甜甜的紅豆一起吃，苦中有甜，便是甘了。但是我還是更愛紅豆多些，抹茶在我眼裏始終是個配角。
       家裏煮紅豆湯的時候總是不願意放很多的糖，倒是可以嘗出紅豆本身的味道，是一種醇厚的感覺，簡單地說，就是健康的味道。從土裏掙紮著出來的紅豆們融化了自己，成就了佳肴。
       是紅豆小小的身軀讓我明白鄉愁並不是某個地區掛鉤，而是與某些食物深刻的羈絆。在日本館的餐廳，我的跟前是一碗小小的紅豆沙，上面放著一綠一白兩個團子，紅黑色的餐具，久違的熟悉感。莫名地便被感動了，我吃著煮得糯糯的標準日本甜膩的紅豆，朋友喝著普通的味增湯，館外氣溫低。但此刻的我們是開心的，總有一些味道無法復製，也總有一些味道永遠不變，多麽慶幸此刻的自己是如斯幸運，得償心願。
       這種喚作“日常”的味道才是最珍貴。
       紅豆是大地的血液，滋養著這世間許許多多的人，在他們沒有察覺的時候，溫熱著他們的心，想想冬天的紅豆湯，便是心中無限的暖。小時候的我曾經在自家花盆裏面種過紅豆，播種一顆紅豆，它長出一個長豆莢，裏面有許多的小紅豆。“如果她能用一顆變成那麽多顆，為什麽人們不把所有的紅豆都拿去種呢？”
       現在的我大概會這樣回答：“人人都愛紅豆，比起囤積大量紅豆在自家倉庫，不如在甜點時間囤積在自己的胃裏。”
       說到這裏，紅豆餡大概差不多好了，開吃吧。