幹果派

【幹果派】幹果鋪滿，盆滿缽滿！杏幹、西梅、核桃紛紛前來，合力打造最強小食派，酸甜香脆、老少皆宜！學會這一招，餐後甜品也可以擁有專屬的濃濃美味！
份量：8份。配料：派皮、210克面粉、125克黃油、35克糖粉、40克烤榛子粉、50克雞蛋一個。 餡料：75克半鹽黃油、115克杏醬、160克杏幹泡發、120克去核西梅、110克核桃、一顆有機橙子皮屑。
步驟： 1. 拿一個沙拉碗，放入小方塊狀冰涼黃油和面粉、糖粉、榛子粉。
2. 用手指尖把它們搓成沙狀，這樣黃油不會化開。加入50克雞蛋。
3. 輕輕得揉勻，蓋上保鮮膜冷藏1小時。
4. 搟成3毫米厚的派皮。
5. 放入派盤中，去掉多余的派皮。
6. 將黃油和果醬一起煮化。
7. 加入杏子、切塊的西梅、核桃仁、和橙子皮屑。然後裝入派皮中。
8. 冷藏15分鐘。
9. 180°C（第6檔）烘焙40分鐘。